La demanda de cerveza en Saltillo se elevó como la espuma, en algunos casos en más del 100 por ciento durante los días de asueto con motivo de la Semana Santa, una situación que se repite todos los años en esta temporada, según dieron a conocer responsables de tiendas de conveniencia y expendios de diversos sectores de la ciudad.

Se calcula que cada expendio o tienda de conveniencia llegó a vender hasta 300 cartones al día, cuando en un día “normal” llegan a comercializarse entre 120 y 150 cartones.

La venta de esta bebida es tal que incluso en algunos establecimientos no se dan abasto ya que los refrigeradores y hieleras resultan insuficientes, como lo señalaron los empleados de una tienda ubicada al poniente de Saltillo y que pertenece a una cadena comercial.

“No nos damos abasto para enfriarla (la cerveza), a veces los clientes se la llevan así y ellos terminan de enfriarla, tenemos que estar surtiendo los refrigeradores y sí se nos llega a terminar toda la cerveza”, comentó una de las responsables de este negocio.

En otro establecimiento similar, ubicado al norte de la ciudad, comentaron que la venta varía de acuerdo con la ubicación, señalan que en los sectores más populares, comienza a repuntar desde el lunes de la Semana Santa, en otros sectores solo se percibe el incremento a partir del jueves o viernes.

El Sábado de Gloria es el día en que se registran más ventas de esta bebida, comenta el encargado de un expendio al oriente de la ciudad, no ofreció un dato en particular debido a que no es el propietario del mismo, pero aseguró que es un hecho que se trata de una jornada con buenas ganancias.

Una de las estrategias que han seguido las tiendas de conveniencia es ofrecer atractivas promociones con el fin de elevar aún más las ventas: “Sí, podemos ofrecer algunas promociones como precios especiales, algunas latas en la compra de ciertos paquetes y esto sí da buen resultado”, comentó el empleado de otro comercio.

Un Gran negocio
> El padrón de licencias de vinos, licores y cerveza de Saltillo registra alrededor de 210 restaurantes, 145 bares (contabilizadas también las cantinas), 21 cabarets y 8 discotecas.
> El horario para venta de alcohol es de las 12:00 hasta las 02:00 horas del día siguiente (de lunes a sábado).
> Los domingos la venta es de las 12:00 a las 02:00 horas en expendios y automercados y de 12:00 a 23:00 horas en restaurantes-bar.