Si no sabes a donde ir a pasear este fin de semana veraniego, una de las mejores opciones es acudir al octavo festival de la Paella que se realiza año con año en Saltillo. En esta edición participarán más de 66 equipos profesionales y amateur que armarán un festín de sabor, música y bebida en un ambiente familiar. 

La cita será este sábado 2 de julio a partir de las 12 del día en la Hacienda El Mimbre, ubicada al sobre el bulevar Emilio Arizpe –al sur de la ciudad?, y tendrá un costo en boleto de adulto 600 pesos, los jóvenes de 12 a 17 pagan 200 pesos y los menores de 11 años entran gratis.
Para los niños también se destinará un área especial con inflables, barcas y un snack destinado para ellos. 

El costo de la entrada incluye el platillo, cerveza, vino tinto y refresco ilimitados de las marcas participantes. 

Las paellas estarán divididas en las categorías profesional, en la que podrán participar restaurantes  y escuelas de gastronomía, que cuentan con una mayor experiencia en la cocina; y en el caso de los amateur podrán participar grupos de cuatro personas que sean amigos o familiares. 

Cada una de las categorías se divide en la paella española valenciana y en la paella gourmet, que podrá incluir otros ingredientes de la región como cabrito, carne asada u otros típicos de la gastronomía mexicana. Se calcula que estén cerca de 250 personas cocinando este platillo español. 

Alberto Salinas, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Saltillo (Canirac), contó a VANGUARDIA esperan una afluencia estimada en mil 700 asistentes que se trata de un evento en el que todas las ganancias serán destinadas a las asociaciones civiles Cáritas y Club Rotario del Valle Arizpe. 

“Creemos que el precio es justo por todas las degustaciones de las paellas, vinos, cervezas, y áreas infantiles que se encuentran en el evento”

También se contará con la participación de diferentes grupos de música locales como: Los González y The Fat Fingers, así como otros de danza flamenca.