Usted está aquí
Diputado local incursiona en la producción de vino tinto en Monclova
Monclova, Coahuila.- Con una producción de 500 botellas para fin de año, el diputado local Melchor Sánchez de la Fuente incursionará en la comercialización del primer vino tinto hecho en Monclova.
La marca será MSD, en honor a su padre el señor Melchor Sánchez Dovalina, pionero de los medios de comunicación en la Región Centro que falleció en mayo del 2014.
El legislador dijo ser aficionado a la elaboración de los vinos de mesa desde hace 15 años, especialmente tinto y rosado, por ello decidió integrar una empresa familiar que venderá la bebida hecha a base de uva en algunos municipios de la región.
La bodega está ubicada al norte de Monclova sobre la carretera 57 en el kilómetro 14, frente a Universidad Tecnológica de la Región Centro de Coahuila.
En el viñedo se producirán dos variedades de parras, el Cabernet Sauvignon y Shiraz para obtener vinos generosos.
Sánchez de la Fuente dio a conocer que la inversión inicial es de 100 mil pesos para la infraestructura, siembra, fermento y envasado.
Durante el mes de julio se cosechará la uva, la cual entrará en proceso de fermentación hasta agosto y el envasado se llevará a cabo en tres meses. Se estima que la primera producción estará lista y embotellada para diciembre.
“Ya tenemos maquinaria, desde hace 15 años hemos hecho vino tinto desde hace 15 años localmente, ahora empezaremos a venderlo con la marca MSD”, expresó.
La primera producción será de 500 botellas, pero para el 2017 contempla la producción de mil que serán distribuidas por algunas regiones de Coahuila.
“La nueva línea monclovense será un vino joven, pero es la que tomamos todos regularmente; en Monclova sabemos hacer acero y ahora se hará vino tinto comercial”, indicó el diputado.