Aunque en Parras se canceló este año la Feria de la Uva, algunas vitivinícolas preparan la realización de algunas vendimias, siguiendo los protocolos que para este tipo de eventos marcó el Subcomité Técnico Regional COVID-19 Sureste.

El director de la OCV de Parras, Miguel Echeverría, indicó que las tres vendimias que se tienen hasta ahora son las de Vinícola Parvada, Rivero González y Hacienda El Márquez; en el caso de Casa Madero, aunque no hay un comunicado oficial, no se contempla para este año, donde quizás se tengan algunos eventos privados con algún costo de recuperación, pero nada público.

Por lo pronto, comentó que antes de la pandemia llegaban a tener entre 10 a 13 vendimias, incluso añadió que había hoteles que participan en este tipo de eventos, se recibían hasta 20 mil personas y de ellas más de 15 mil llegaban a Casa Madero.

¿QUÉ ES UNA VENDIMIA?

Para este verano, dijo, se espera que por las vendimias o los diferentes eventos que se realicen en los viñedos ahora en agosto, confía que participen alrededor de cinco mil personas.

La vendimia es la recolección o cosecha de las uvas, generalmente refiriéndose a las que servirán a la producción de vino o licor. En el caso de las uvas de mesa se usa simplemente el término cosecha.

La vendimia generalmente tiene lugar, en nuestras latitudes, entre los meses de agosto y octubre, dependiendo del grado de maduración de la uva que se desee.

Este evento que atrae a miles de personas cada año a Parras, no solo es un proceso agrícola. Se trata a su vez de un evento social, tradicional y económico que genera empleo y turismo hacia el Estado, pero principalmente a la ciudad de Parras.

El mejor vino Cabernet Sauvignon del mundo

En el Concours International De Cabernets (CIDC) de Francia, donde compiten más de 25 países productores de vino, México obtuvo el trofeo al Mejor Cabernet del Mundo 2020 y 2 medallas de oro. El trofeo fue otorgado gracias a Vinos Don Leo, producido en este Pueblo Mágico de Coahuila

Para Coahuila, el impacto que Parras de la Fuente le da al turismo es muy importante, por la derrama económica a los pobladores y la imagen que da al mundo.

EN SUSPENSO ACTIVIDADES DE CASA MADERO

Uva. La fiesta de la uva cada año atrae a miles de visitantes a Parras de la Fuente; los vinos que se producen en este Pueblo Mágico tienen fama mundial y han ganado numerosos premios internacionales.

Fiestas anunciadas

> Las siguientes vitivinícolas sí realizarán su vendimia:

> Vinícola Parvada.

> Rivero González,

> Hacienda El Márquez.