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VIAJES

La guía para convertirse en un viajero verde en cuatro pasos. Viajar no sólo es ir de un lado a otro disfrutando los lugares, su comida y actividades. Es también entrar en la vida diaria de una comunidad, por lo que es importante entrar sin afectar sus costumbres ni medio ambiente, y por qué no, impactarlo de manera positiva.

Lo que puede enseñarnos un dron volando bajo. Cada vez hay más afición por los drones y por las imágenes que captan mientras vuelan. En este estupendo video contemplamos lo que puede enseñarnos un dron volando bajo, y haciendo giros orbitales que nos seducen.

GASTRONOMÍA

En este restaurante de lujo solo trabajan personas recién salidas de la cárcel: la increíble historia del documental que podría ganar un Oscar. “Edwins quiere ser el mejor restaurante de cocina francesa clásica de Estados Unidos. Su personal: hombres y mujeres que acaban de salir de la cárcel”. Con este rótulo se presenta Knife Skills, una de las películas que competirán este domingo por ganar el Oscar al mejor documental corto.

Aquafaba, el ingrediente mágico que sustituye al huevo. Todo aquel al que le guste cocinar sabe de la importancia de adaptar las recetas a todos los públicos, y sobre todo, arriesgar e introducir nuevos ingredientes y sabores en sus platos. Sin embargo, esta tarea no siempre es fácil cuando se trata de sustituir alimentos tan básicos y comunes como el huevo.

BIENESTAR

¿Comer rápido te hace engordar? Un estudio de más de 59.000 personas respecto a los vínculos que hay entre la rapidez con la que ingieren los alimentos y el sobrepeso o la obesidad, podrían hacerte pensar en cambiar tus hábitos.

¿El frío te resfría? Las personas suelen relacionar el clima frío con la gripe o resfriado, pero eso no significa que haya una conexión de causa y efecto.

ESTILO DE VIDA

La presión por alcanzar el éxito deprime a los ‘millennials’. “Nunca había visto cifras de depresión en jóvenes tan dramáticas como las de ahora”, coinciden estudios y especialistas, quienes nos explican las causas de esto. Desde hace una semana Luis Saavedra cuenta que se duerme llorando casi todos los días. Y no sabe por qué. Tiene 25 años, una familia estable y un trabajo por el que le pagan bastante bien y lo hace viajar.

‘Esta prueba me dirá si soy gay o no, ¿verdad?’ A veces buscamos las respuestas en los lugares menos idóneos, como tests en revistas o internet, incluso cuando muy en el fondo sabemos qué queremos que nos digan en esa “infalible” prueba.

OCIO

Un corto animado para recordar que la vida debe ser simple. Una reflexión sobre qué significa vivir, crecer y sentir todo lo que el mundo nos puede ofrecer. Dirigido por Tereza Tan para Pause Fest, un festival de innovación y diseño en Australasia, Lift in The Moment, no es otra cosa más que un bello recordatorio de disfrutar los momentos simples de la vida, y no quedarse en la zona de confort.

Adiós a la ‘h’. La octava letra del alfabeto español no suena. Se mantiene en un silencio absoluto, salvo cuando se acompaña de la ce. Si el español es fonético y la ortografía del idioma fuera coherente, la hache se debería eliminar del alfabeto. Una letra muda, ¿sigue siendo letra?

El regreso de Zoé se impone con un video futurista de su primer sencillo “Azul”. Este primero de marzo regresó la banda mexicana con una balada de amor: “Azul”. Presentada con un video dirigido por Larregui, muestra un ambiente de un escenario futurista en el que pronto desaparecerá la humanidad, y una especie de robot humanoide que cuestiona: ¿qué es el amor?

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