El programa piloto que en 2016 implementó la Secretaría de Salud (Ssa) para regularizar a los puestos de comida que se ubican afuera de las viviendas en la Región Sureste, será replicado este año en el Municipio de Monclova, para que así dichos establecimientos cuenten con sus respectivas tarjetas sanitarias.

El subsecretario de Regulación y Fomento Sanitario de la Secretaría, Roberto Cárdenas Zavala, informó que durante 2016, en la Región Sureste, luego de las quejas que presentaron algunos restauranteros, se realizó por 6 meses las verificaciones de fin de semana para revisar que esas personas cumplían con las normas de salud.

Agregó que esos recorridos que realizaron por colonias de Saltillo los fines de semana, generó que la Ssa entregará 650 tarjetas sanitarias a esos negocios que se ubican afuera de las viviendas y que el viernes, sábado y domingo, se dedican a la venta de comida, como barbacoa, taquitos y tortas, entre otros.

ACLARA LA SSA
Cárdenas Zavala dijo que “revisar que cuenten o no con los permisos de uso de suelo, eso ya es una facultad de los Municipios, Secretaría de Salud le toca revisar que cumplan con las normas de salud”, sin embargo, se hace del conocimiento de los Ayuntamientos el padrón que se genera con estas visitas de verificación.

Este año comentó que dicho operativo será implementado en Monclova, donde dos verificadores estarán recorriendo los fines de semana, las colonias de dicho lugar para ubicar a estos puestos de comida.

Cárdenas indicó que “no llegamos sancionando, sino que primero se les invita a cumplir con lo que establece el Reglamento de Salud y se les da un plazo de 10 días para que cumplan con las recomendaciones, luego se realiza otra verificación, y de no cumplir, entonces ya se aplica una sanción”, aclaró.