En el marco de la Asamblea Anual de Canirac Saltillo, se entregó el Premio del Joven Restaurantero a Eder López del Restaurante El Feligrez; el Premio a la Trayectoria a Juan Carlos Guerra de Pour Le France y el Premio al Mérito para Abel Silos de Los Pioneros.

La entrega de reconocimientos contó con la presencia del presidente nacional de Canirac, Francisco Fernández Alonso, asimismo de los homenajeados, el presidente de Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, destacó que fueron seleccionados por los expresidentes de la cámara.

De Eder López indicó que entraba en la categoría del Joven Restaurantero, mientras que de Juan Carlos Guerra indicó que lleva más de 25 años en este sector, es un socio muy activo y lo tiene bien merecido y Abel convirtió a Los Pioneros en un icono de la ciudad y tiene más que merecido el reconocimiento.

CON SEGUNDO PERIODO FRENTE A LA CÁMARA

Gentiloni Arizpe que inicia su segundo periodo al frente de la cámara, recordó que entre sus proyectos están realizar un Restaurant Week a nivel estatal, para ello se sumó Monclova, Cuatro Ciénegas, Castaños, Sabinas y Acuña, para así tener un impacto más fuerte, se trabajará en un megafestival de la Paella y se tendrá un convenio de colaboración con Vinos de Coahuila.