Para la última semana de febrero se contempla la apertura de Partners & Brothers que forma parte de Mesa 90, quienes entre sus últimas aperturas a nivel local tienen el Cafezzito y el Barezzito.

El socio de Mesa 90, Alberto Salinas de las Fuentes, informó que está prácticamente listo el Partners & Brothers y solamente están en la etapa de contratación y capacitación del personal, agregó que al contar el establecimiento con un menú muy variado, se requiere que los trabajadores están bien capacitados para cumplir con la expectativa del cliente.

En este establecimiento que va dirigido más al mercado nocturno, se contará con comida Tex-Mex, cortes de carne y cerveza artesanal, entre otros.

Se contará con 35 a 40 trabajadores y de ellos, actualmente se tiene contratado a 8 personas de la plantilla gerencial.

Aunque empezó ya la contratación del resto del personal que va desde meseros, cocineros, almacenistas y administración, entre otros, serán capacitados en cuatro semanas.

Por otra parte, del Cafezzito que se ubica precisamente a un lado de lo que será Partners & Brothers, comentó que desde su apertura a mediados de septiembre pasado, la mayoría de los días se han presentado llenos e incluso con lista de espera en los turnos.

En el caso del Barezzito, cuya apertura fue la primera semana de diciembre, el comentó que presenta también muy buenos resultados y la gente está respondiendo al concepto que ya había operado anteriormente en Saltillo.

Finalmente el también lídwer de la Canirac Saltillo dijo que de nuevos planes de inversión, están en pláticas sobre otro proyecto para finales de este año, aunque no se ha definido si es un nuevo concepto o una sucursal más de los que ya operan.

Negocios de Mesa 90: 
> 3 Super Salads
> 2 Costeñitos
> 1 Tortons
> 1 Cafezzito
> 1Barezzito
> 1 Partner & Brothers (próximamente)