Pérdidas superiores a los 20 millones de pesos es lo que deja a los restaurantero locales la aplicación de la Ley Seca, por ello el gremio de Saltillo y Torreón están encabezando un movimiento que busca sea derogada durante el sábado.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, indicó que eso se planteó ya al secretario de Gobierno, José María Fraustro Siller, así como al secretario de Economía y Turismo, Jaime Guerra Pérez.

Expuso que la Ley Seca no afecta al voto, pero sí a la economía, pues afecta a más de 900 restaurantes, empresas donde trabajan más de 5 mil familias que pierden ingresos vía propinas y afecta a los proveedores, bajan ventas en otros comercios y servicios, y se generan servicios deficientes al turista.

Gentiloni Arizpe destacó que sólo en Saltillo y Torreón la Ley Seca genera pérdidas superiores a los 20 millones de pesos, y falta sumar merma de otros municipios.

“La Ley Seca es obsoleta y no tiene nada que ver la gente que acude a votar con el consumo de alcohol en los restaurantes. Esto parte de un análisis hecho en el consejo de Canirac nacional.

Destacó que estados como Zacatecas, Sinaloa, Jalisco y la propia Ciudad de México ya lograron su derogación, así que en Coahuila se pide que se excluya de ella al menos a los restaurantes sólo el sábado, pues aquí el consumo de alcohol es para acompañar alimentos.

El presidente de Canirac Saltillo dejó en claro que este movimiento no es nada en contra del gobierno, no es una amenaza, ni tratan de rebelarse, ni de conseguir amparos, simplemente, se deriva de una preocupación que se ha externado en las juntas de este gremio por los ingresos que dejan de percibir los restaurantes durante la Ley Seca y que este año se incrementan al coincidir con el Mundial de Futbol (hasta 80ª 100% aumenta clientela durante juegos de México)

“Siempre hemos estado a favor del voto y de la democracia, pero en este caso si estamos haciendo un movimiento que sí lo logramos hacer, será lógicamente con toda la responsabilidad que conlleva lograrlo y lo único que buscamos es que sea el sábado”, aseguró.

Destacó que en fin de semana, la gente sale a consumir, se toma una cerveza o una copa de vino y con ello incentivan la economía local, no solo por los restaurantes, sino también porque consumen vinos locales y cerveza artesanal.

Ante ello, añadió que empezaron a hacer la lucha a ver qué logran, de lo contrario tendrán que ver cómo solventar esa pérdida, pero “lo vamos a intentar, mínimo que nos escuchen, las autoridades nos han abierto las puertas, ellos también están preocupados y esperemos lograr algo”.

¿Cómo afecta la Ley Seca nuestra economía?
> Más de 900 restaurantes afectados.
> Más de 5,000 familias pierden sus ingresos.
> Caen propinas.
> Afecta a proveedores restauranteros.
> Las personas compran menos
> Servicios deficientes al turista
> Pérdidas a la industria por más de 20 mdp.