El guacamole mexicano ha sido uno de los principales platillos que se consumen en Estados Unidos durante la transmisión del Super Bowl año con año. 

En este 2021 pese a la pandemia, el envío de aguacate a EU no se está viendo afectado, ya que las exportaciones del producto tendrán un crecimiento del 4 por ciento. 

La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), que dirige Gabriel Villaseñor, informó a MILENIO que esta temporada ser enviarán 132 mil 30 toneladas. 

"Sin embargo, como cada año, la cifra final se tendrá una vez que pase el Super Bowl", dijo Villaseñor. 

Para 2019 se enviaron 121 mil 622 toneladas, mientras en 2020 se exportaron 126 mil 952 toneladas de aguacate. 

"Con la esperanza de una solución más cercana en el horizonte para el tema de la pandemia, el futuro no podría ser más promisorio para los aguacates de México, una vez que la industria de restaurantes y servicios de comida reabran sus puertas, y se encontrará con un público dispuesto a encontrar aguacates de México en sus menús", señaló Villaseñor. 

"La estrategia en este país está enfocada a realizar una importante inversión en promocionar el aguacate en distintos momentos del año, más allá del Super Bowl y el Cinco de Mayo, épocas ya muy bien posicionadas entre los consumidores norteamericanos", mencionó. 

Gabriel Villaseñor agregó que tienen contemplado llegar a otros mercados estratégicos, como lo son Canadá, Japón y China. 

Con información de Milenio