Entre palabras emotivas y una voz entrecortada, el licenciado Alberto Salinas de las Fuentes dio la bienvenida a la nueva mesa Directiva de la Canirac, después de un periodo de tres años al frente de la misma.

La ceremonia solemne contó con tres momentos cruciales durante su desarrollo. Una lluvia de aplausos para la memoria de Don Braulio Cárdenas fundador del Restaurante “El Principal”, la despedida de Salinas de las Fuentes  y la presentación del nuevo equipo al frente de la delegación Saltillo, comandado por el Ingeniero Juan Aguirre Destenave.

En la entrega de resultados del último periodo de Salinas de las Fuentes resaltó el seguimiento del Festival de la Paella, el apoyo a mujeres emprendedoras con créditos para sus restaurantes, así como labores altruistas de la mano con Cáritas Saltillo, Cruz Roja, Club Rotario y Bomberos.

Como parte del plan expuesto por la nueva mesa directiva se recalcó la importancia de la situación económica actual, así como el reto que representan los recientes anuncios lanzados por el Presidente de EU. 

“Para la CANIRAC este reto debe ser visto como una nueva oportunidad” recalcó Aguirre Destenave, destacando la importancia de la industria alimentaria como un sector de crecimiento.

La implementación de la “Semana Gastronómica Saltillo” fue expuesta como parte del eje para eventos y actividades relevantes, además del apoyo para la elaboración del noveno Festival de la Paella 2017.

El Dato:
> La nueva mesa directiva está  comandada por el Ingeniero Juan Aguirre y por nueve empresarios de diferentes edades como Jorge De las Fuentes Martínez, Favio Gentiloni Arizpe, Mayela González, Rodrigo Barba, Mayra Hernández Villagrana y Sergio Rivera Gloria.