Saltillo, Coahuila. En el arranque del curso participaron el presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Coahuila, Hector Horacio Davila, la presidenta del DIF Saltillo, Lourdes Naranjo de López y el director de la Unid, Jorge Ramírez.

El curso tiene una duración de 2 semanas y de ser necesario se puede extender a 3 semanas; es impartido por alumnas de la Unid.

El curso será teórico y práctico, entre los temas que se abordarán será la historia de la hoteleria, los valores, las 5 "S" ( esta última aplicada a dar un servicio de calidad en la hoteleria), entre otros.

Mientras que para la parte práctica del curso se cuenta con un laboratorio para ello, con ese fin se recibieron donaciones por parte de hoteles como Quinta Real, Cada Grande y el Hotel Imperial.

Ademas de este proyecto para certificar a recamaristas, la AMHMC contempla llevar cursos a otras áreas de la hoteleria. 

Lo anterior porque una de las últimas inversiones hoteleras locales tuvo que importar a su personal gerencial de Reynosa, Nuevo León y San Luis Potosí al no encontrar al personal capacitado que necesitaban a nivel local.