Crece demanda pescado por Cuaresma

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Crece demanda pescado por Cuaresma

Foto: Archivo
Será difícil que en las próximas semanas las amas de casa cuenten con producto fresco para preparar y en todo caso deberán comprarlo congelado

Acuña, Coah. - El adelanto de la cuaresma este año ha traído como consecuencia que haya escases de pescado extraído de la presa La Amistad para comercializar debido a que en esta temporada es cuando algunas especies están en proceso de reproducción, informó Martín Chávez Amaya, miembro de la Cooperativa Pesquera de la presa La Amistad.

Dijo que será difícil que en las próximas semanas las amas de casa cuenten con producto fresco para preparar y en todo caso deberán comprarlo congelado en los autoservicios.

Estimo una disminución en la extracción de la Amistad de hasta un 50 por ciento, es decir media tonelada, debido a que las especies están en proceso de reproducción y para ello se sumergen hasta la profundidad del vaso acuífero.

Esta cantidad será insuficiente para cubrir la demanda de la población a través de los centros de distribución y el punto de venta que se establece en la plaza Benjamín Canales año con año durante la cuaresma y que se oferta a precio especial, dijo el pescador.

Considero este año como atípico pues se adelantó la Cuaresma, la cual regularmente es en abril pero que hoy coincidió con el proceso de reproducción de algunas especies en la presa La Amistad, por lo que estas se sumergen a aguas muy profundas para desovar.