La organización de las Cocineras Tradicionales de Arteaga expondrá en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana del 24 al 27 de noviembre, evento que hace muestra de las cocinas típicas de todos los estados del país.

Jesús Salas Cortés, embajador en Coahuila del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana señaló para VANGUARDIA que serán seis las mujeres que asistan a dar muestra de la variedad de comida original del estado.

“El año pasado el foro reunió 25 mil asistentes en la Ciudad de México; esta es la segunda vez que vamos, en 2015 apenas empezábamos pero ya vamos con todo”, añadió Salas.

Entre el menú que llevarán para presentar en el Foro Mundial, las cocineras preparan tortillas de harina, asados de distintos municipios, gorditas, caldos entre otros platillos típicos coahuilenses.