MIND IN SALTILLO: Veganos Saltillo dona platillos a personas vulnerables
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Alrededor del 75 por ciento de las enfermedades infecciosas que hemos padecido los humanos, como el coronavirus, la gripe aviar, la gripe porcina o MERS, tiene su origen en animales, de acuerdo con información científica de la organización internacional Million Dollar Vegan.
Al menos esta cuarentena puede servir para que reflexionemos en la explotación que hacemos de los animales y en nuestros hábitos alimenticios y de consumo. Y para hacerlo de una manera informada y solidaria, el grupo de Veganos Saltillo está donando entre 700 y mil platillos a personas vulnerables, como parte de la campaña mundial “Quitemos las Pandemias del Menú”.
“Veganos Saltillo estará a cargo de la entrega de entre 700 y mil platillos en diferentes comunidades vulnerables como: San Elredo (que trabaja para la población LGBTTTIQA+), payasos callejeros, familias que viven en zonas cercanas al relleno sanitario, comunidad Padre Santos, Presa de San Pedro y Tanque Escondido en la zona de San Carlos, entre otras. Los alimentos se entregarán los días sábado 9 y 16 de mayo”, comparte Fabiola Martínez Muriel, fundadora del grupo, con MIND IN SALTILLO.
La campaña es impulsada por Million Dollar Vegan en 10 países y en 6 ciudades de México, entre ellas Saltillo, CDMX, Guadalajara, Los Cabos, Monterrey y Playa del Carmen; cuenta con el respaldo de médicos y nutriólogos, y es apoyada por celebridades del espectáculo y el deporte.
En la capital coahuilense, los voluntarios reunidos en el grupo Veganos Saltillo incluyen activistas y emprendedores de negocios saludables como Goji, Vegan Vibes Foods, Comida Vegana Lista para Llevar y Capricornio Vegetariano, quienes prepararon comida libre de productos de origen animal para entregarla a comunidades vulnerables, con el objetivo principal de ayudar en un momento difícil de la contingencia sanitaria, y para ver que los alimentos hechos a base de plantas pueden ser deliciosos, además de reflexionar en el daño que la actividad humana genera al medio ambiente y otras especies.
Veganos Saltillo es un grupo que tiene más de tres años de trabajo y reúne a más de mil personas que realizan actividades contra la explotación de animales. También difunden información sobre las opciones saludables para alimentarse y no consumir productos de origen animal.
IDEA
El grupo Veganos Saltillo entrega comida hecha a base de plantas, libres de alimento de origen animal, a personas vulnerables, como familias de pepenadores, sexoservidoras de la comunidad trans y payasos callejeros.
EMPRENDEDORA
Fabiola Martínez Muriel, fundadora de Veganos Saltillo
¿CÓMO PUEDES APOYAR?
Escribe a la página de Facebook de Vegan Saltillo para ponerte de acuerdo sobre las donaciones económicas y en especie que puedes aportar.
¿QUÉ PUEDES DONAR?
Veganos Saltillo está recibiendo dinero en efectivo y transferencias bancarias.
Puedes aportar alimentos vegetales y frutas para que el grupo siga preparando platillos y los entregue a personas vulnerables.
CONTACTO
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MÁS INFORMACIÓN SOBRE VEGANISMO
milliondollarvegan.com/es/
