Este sábado y domingo se celebrará por primera ocasión la Feria de la Gordita en General Cepeda, la plaza principal Independencia será la sede del evento gastronómico donde se espera la afluencia de más de 4 mil personas del Estado y entidades aledañas.

Lo anterior lo informó el mismo alcalde Juan Salas Aguirre, quien acompañado de Jose Carlos Riojas, subsecretario de Turismo en Coahuila, y Raúl Rodarte, titular de la Oficina de Convenciones y Visitantes en Saltillo, dio difusión al evento en una rueda de prensa.

Destacó que la creación de las gorditas en General Cepeda es toda una obra de arte, pues se da toda una tradición que va desde la cosecha del maíz orgánico y semillas criollas que pasan posteriormente a la molienda en los molinos de nixtamal mediante la cocida con cal.

Desde la temporada en que los pastores partían a labrar las parcelas y cuidar el ganado, se inició la creación de las gorditas que al día permanece más que viva en el municipio.

Existen 25 cocineras tradicionales que fueron representadas en la rueda de prensa por Martha Andrade, oriunda de General Cepeda, quien convocó a la población a conocer su ciudad y degustar la gastronomía que hoy por hoy ha reactivado el turismo.

 “Queremos que General Cepeda sea un punto de referencia, cada domingo están las cocineras, el domingo pasado se realizó al tradicional fritada en la plaza principal, una experiencia única”, informó el Alcalde.

Mientras tanto, Jose Carlos Riojas, subsecretario de Turismo, sostuvo que la atracción de turistas que tiene Coahuila actualmente es gracias a las políticas públicas que maneja el Gobierno del Estado en cuestión de seguridad, pues se ven proyectos del corte turístico y muy específicamente gastronómicos en las cinco regiones, lo cual es de orgullo pues se ponen en alto las tradiciones y culturas de los antepasados de la entidad.

“Agradecerles a las manos que preparan estos deliciosos platillos, que pueden compartir y a través de esto pueden tener una retribución económica, de eso se trata el turismo”, dijo.

Raúl Rodarte, de la OCV Saltillo, manifestó que se espera una buena concurrencia de los habitantes de la región con este tema de posicionamiento de productos que elabora el municipio de General Cepeda.

Espera General Cepeda a 100 mil visitantes en Semana Santa

Juan Salas Aguirre, alcalde de General Cepeda, dio a conocer que se esperan al menos 100 mil visitantes en la localidad para temporada de Semana Santa.

Con la programación de acontecimientos en la cabecera municipal y rancherías de la localidad, se espera rebasar el doble de los asistentes del año 2018, quienes en temporada de días santos sumaron hasta 40 mil los visitantes.

Al aplicar estrategias de atracción turística como son la Feria del Cabrito, la Feria de la Gordita, la Zona Paleontológica se ha incrementado la promoción del municipio que lucha por ser Pueblo Mágico, informó el Edil.

Por ello esta temporada vacacional que está próxima a presentarse podría a traer gran presencia de visitantes.

“General Cepeda está calculando cerca de 100 mil personas solamente por los 10 bailes de Sábado de Gloria que va a haber en la cabecera municipal y en los ejidos, por los rodeos y las diversas actividades, ya la población se está preparando”, dijo.

Nunca en la historia de General Cepeda se ha tenido esta cantidad de visitantes, ante la situación, el Ayuntamiento ha solicitado la presencia de elementos de Fuerza Coahuila y militares de la Secretaría de la Defensa Nacional, esto para resguardar el orden durante los eventos.

El Ayuntamiento, por su parte, se prepara con el abastecimiento de agua, hasta hace unos días se tuvo problemática con una bomba de agua, sin embargo, se abrirán dos pozos de agua para la cabecera municipal.

Salas Aguirre, dijo que las cocineras tradicionales se han colocado domingo a domingo en la plaza Independencia a vender sus tradicionales platillos, lo cual ha dejado una gran afluencia en la localidad dejando una derrama económica considerable.

DATOS

4 mil visitantes  de esperan a la Feria de la Gordita.

2 días durará la Feria de la Gordita