La Moderna se prepara para lo que es su temporada alta del año, para incrementar su producción implementará turnos continuos desde finales de octubre y hasta enero, esto implicará la contratación de 35 a 40 trabajadores temporales.

El director general de Molinos del Fénix, Rodolfo Espinosa Barrientos indicó que en la Planta de Pastas trabajan de lunes a sábado por la mañana, mientras que con el nuevo esquema se trabajará toda la semana, asimismo en ambos casos la planta labora las 24 horas.

El objetivo es incrementar la producción para pasar de 1,700 toneladas mensuales a 2,100, para ello, durante esta temporada ingresa un grupo adicional de trabajadores para ir rotando turnos, el incentivo que tienen los trabajadores es que a la semana trabajan cinco días y descansan dos.

Por ello hay quienes trabajarán de lunes a viernes, otros pueden trabajar de sábado a miércoles, así como quienes estarían laborando de jueves a lunes; con ello, la planta aunque seguirá trabajando las 24 horas como lo venía haciendo, seguirá con ese mismo horario también el fin de semana.

Espinosa Barrientos añadió que este esquema de trabajo de turnos adicionales permite tener producciones continuas y la única complicación que ven aquí, es la contratación de este personal temporal debido a la demanda de trabajadores que hay en la zona y que genera que no haya mucho personal disponible.

Por otra parte, dio a conocer que la planta de Pastas de La Moderna en Ramos Arizpe, será la encargada de producir las pastas de especialidades para la compañía, entre ellas las pastas con vegetales, con chipotle, con ajo y albaca, entre otros.