El pasado miércoles 25 de octubre The Worlds 50 Best dio a conocer una lista con los mejores restaurantes de América Latina, en donde figuraron dos restaurantes mexicanos.

Pujol, del chef Enrique Olvera se posicionó en el cuarto lugar; caracterizado por mantener un menú de alta cocina mexicana. Este restaurante mexicano se ubica en la zona de Polanco en la Ciudad de México y cuenta con reservaciones para los días lunes, jueves, viernes y sábado. Entre sus platillos se encuentran el chayote, salicornia, sal de gusano, pulpo, tinta de habanero, ayocote, salsa veracruzana, entre más variedad.

Caracterizado como el restaurante que "saca todos los maravillosos sabores de México de maneras frescas y sofisticadas", así fue catalogado por el portal de "Los Mejores 50".

El Dato

Dirección: Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, 11570 Ciudad de México
Contacto: +52 55 5545 3507
Sitio web: http://pujol.com.mx/

Por otro lado, se encuentra Quintonil, un restaurante de comida mexicana contemporánea ubicado en Polanco, liderado por Jorge Vallejo en cocina y Alejandra Flores en sala. Su trabajo en el entorno gastronómico los ha llevado a pertencer a esta prestigiosa lista de los 50 Best World Restaurants desde el 2015. Sus entradas van desde los $130 pesos, mientras que sus platillos fuertes están por debajo de los $2000 pesos.

El Dato

Dirección: Newton 55, Polanco, Ciudad de México
Contacto: +52 55 5280 2680
Sitio web: http://www.quintonil.com/

Acá te dejamos la lista de los primeros 10:

1.- Maido (Lima, Perú).
2.- Central (Lima, Perú).
3.- D.O.M. (San Pablo, Brasil).
4.- Pujol (Ciudad de México, México).
5.- Boragó (Santiago, Chile).
6.- Quintonil (Ciudad de México, México).
7.- Astrid y Gastón (Lima, Perú).
8.- A casa do porco (San Pablo, Brasil).
9.- Maní (San Pablo, Brasil).
10.- Tegui (Buenos Aires, Argentina).

Aquí puedes consultar la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina