Aunque fue desde hace un tiempo que el restaurante Las Brazas inició con el proceso de franquicias, ahora ya tienen el formato y está listo para los interesados. Hasta el momento se han acercado de Monclova, Torreón, Piedras Negras y Monterrey.

El empresario restaurantero Abel Ramírez Flores dijo que están listos con los formatos y las estandarizaciones y que se han tardado en promocionar la franquicia porque siguen armando los equipos de capacitación.

Sin embargo, si llega una persona con interés, entonces empezará a trabajar con ellos para concretar el proyecto.

“Estamos en la etapa de ofrecer las franquicias, nos habíamos detenido por cuestiones de otros proyectos y porque seguíamos armando la infraestructura para poder ofertarla a todos los que estén interesados en un proyecto llave en mano”, dijo.

Debe existir un buen respaldo para que se pueda replicar el proyecto y así tener la seguridad de que se ofrecerá la misma calidad de productos que se tienen en Las Brazas, indicó el también expresidente de Canirac Saltillo.

Con la asesoría que recibieron para la franquicia, Ramírez Flores señaló que se aplican algunos filtros a los candidatos para así llegar con las personas adecuadas y asegurar que la marca se encuentre en buenas manos.